農產品追溯系統(tǒng)成功上線!
2018.12.06
民以食為天，食品安全一直是國家關注的重點，農產品配送行業(yè)，是食品安全很關鍵的一環(huán)，農產品從基地到餐桌，中間很多環(huán)節(jié)都可能導致食品的污染或其它原因讓食品不安全，一旦出現(xiàn)有問題，能有效的進行反向追溯到相關責任人，是很重要的。
利客軟件的追溯系統(tǒng)特點：客戶掃描電子稱重系統(tǒng)打印的二維碼標簽，即可顯示此產品從客戶下訂單----》下達到供應商---》采購入庫---》農產品殘留檢測---》分揀稱重----》客戶收貨 ，整個操作流程中操作員，時間等信息，可以隨時動態(tài)顯示當前此產品的所在的狀態(tài)！可以顯示當前商品的檢測報告與所有商品的檢測報告。此系統(tǒng)最復雜是供應商的關聯(lián)，客戶下完單后，這些商品怎么分配到供應商，有些系統(tǒng)是每個商品固定分配一個供應商的方式，但現(xiàn)實是很多商品是不固定的，不能很好的處理這些問題，看似是有這項功能，其實毫無用處！
一、追溯系統(tǒng)的作用
A 事后反饋
找出質量問題所在，追責、持續(xù)改進；
B 監(jiān)督預防
因為有追溯體系的建立，每個關鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)控與記錄，則事后可追查問責到人，
使得壞人不敢肆意為所欲為，一定程度杜絕其壞念頭;
C 售后服務
有追溯體系則老百姓購買食品時可進行追溯查詢，判斷食品真假，
既防偽防劣又讓老百姓食得放心；
D 快速召回
當食品出現(xiàn)質量缺陷時快速確定召回范圍、影響大小，快速處理應對；
E 企業(yè)信譽
建立追溯體系，提高質量意識、服務意識，為企業(yè)贏得好口碑，提升企業(yè)信謄和競爭力!
二、追溯系統(tǒng)的概念
追溯:
追蹤溯源，根據(jù)某一線索（比如 ID，現(xiàn)象）去分析追蹤事情發(fā)生的來龍去脈，找到事發(fā)的根源.
產品質量追溯:
追溯屬于事后控制，通過事后的反饋找出質量缺陷問題所在，進而改進生產，提高產品質量.
追溯可分正向追溯和反向追溯.
正向追溯:
從產品系列號從上而下進行追溯，追溯其構成及生產過程信息;
反向追溯:
產品所用部件或原料批次自下而上追溯所有用到此批次部件或原料的產品，
以便縮小召回范圍!
追溯又可分橫向追溯和縱向追溯.
橫向追溯: 從產品結構構成進行追溯，主要追溯其部件和原料構成;
縱向追溯: 從產品生產過程進行追溯，主要追溯產品經過哪些工位、
做了哪些加工、作業(yè)者、作業(yè)時間、等等!
質量控制:
在數(shù)據(jù)收集過程中進行產品質量的控制， 包括工藝控制、投料核對、不良品控制、作業(yè)順序控制、質量報警、包裝規(guī)格控制等等.質量的過程控制屬于事中控制，在生產過程中避免質量缺陷
